コラム
モリンガはどのような味がするの？
アグリードは山口県でモリンガを初めて栽培した農家であり、専門的な知識やノウハウを活かしてこだわりながら質の高いモリンガ栽培を続けてきました。
日本ではまだまだモリンガが馴染んでいないのでどのような味わいかについての質問をされることも多く、他にも具体的な調理方法や使い方についても聞かれる機会もあります。
モリンガは緑茶や抹茶に近い風味なのでお菓子作りやお料理に使用するのがおすすめであり、クセがなくて素直な味わいなので何に使用しても美味しく食べられるのが特徴です。
また、スーパーフードとして呼び声があるモリンガは他の食材と比較しても栄養価・栄養素に優れているため、地球上で存在する可食植物の中でも最も栄養価が高いといわれています。
一般的には南国の熱い地域で栽培されることが多いモリンガですが、アグリードは山口県北部萩市むつみ地区で標高330mの自社農園で栽培中です。
農薬や化学肥料を使用していない身体に優しい自然栽培にこだわりを持っており、栽培から収穫・商品化・販売までを自社で一貫しておこなっています。
なにか気になる点や聞いておきたい点があれば、まずはお気軽にお問い合わせください。
多くのお問い合わせをお待ちしております。